„უჰ, ეს მარწყვის ჩიზქეიქი სასწაულია… ისეთი რბილია, პირში დნება” – დესერტის რეცეპტი
.
ძირი
- ფხვიერი ნამცხვარი – 300 გ
- გამდნარი კარაქი – 115 გ
ინგრედიენტები
- კრემყველი – 450 გ
- არაჟანი (20%) – 300 გ
- შაქარი – 150 გ
- ლიმონის წვენი – 1 სკ
- კვერცხი – 3 ცალი
- ფქვილი – 3 სკ
- ვანილი
- მარწყვის ჯემი
- მარწყვი
მომზადების წესი
დაფხვნილ ფხვიერ მასას გამდნარი კარაქი შევაზილოთ, 20 სმ დიამეტრის ფორმაში ჩავტკეპნოთ, გავუკეთოთ გვერდებიც და 10 წუთით საყინულეში შევდოთ. კრემყველი, არაჟანი და შაქარი ავთქვიფოთ, დავუმატოთ კვერცხი, ლიმონის წვენი, ვანილი, ფქვილი და მომზადებული მასა მოვათავსოთ ფორმაში, გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში, კარგად გავაცივოთ მაცივარში და მოვრთოთ მარწყვის ჯემითა და მარწყვით.
გემრიელია.ჯი
