„ოქროს გასაღების“ რეცეპტი

ფორმის ზომა 23/33-ზე.

3 კვერცხი, მწიკვი მარილი,100 გრ შაქარი, 2 ს.კ მოხარშული შესქელებული რძე, 1 ჩ.კ. სოდა/ძმრით (ნუ გადაავსებთ), 2 ს.კ ზეთი, 150 გრ ფქვილი, ვანილი.

კვერცხი, მარილი, შაქარი ვთქვიფე 10 წთ. დავამატეთ მოხარშული შესქელებული რძე, ზეთი, ბოლოს დავაცრათ ფქვილი და შევურიოთ სოდა/ძმრით. ვაცხობთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე. ზედა-ქვედა წვაზე. გამოდის ფუმფულა და რბილი ფენები.

1 მოხარშული შესქელებული რძე და კიდევ რაც მოგვრჩა ბისკვიტისთვის გამოყენებული ქილიდან, 200 გრ კარაქი, ნიგოზი ან თხილი, ვანილი.

ავთქვიფოთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი, დავამატოთ ვანილი, შევურიოთ შესქელებული რძე. ფენებს კრემზე მოაყარეთ დაჭრილი კაკალი ან თხილი, მე დაფქული მქონდა. ზემოდანაც მოვაყარე დაფქული ნიგოზი. დავიტოვე 1 ს.კ. შესქელებული რძე, შევათბე და მოვასხი აქა-იქ“.